広島県
日本酒と塩・胡椒で味付けする宴会料理
美酒鍋
鶏肉、または豚肉と野菜を日本酒と塩・胡椒で味付けするシンプルな鍋。「しょなべ」、または 「びしゅなべ」と呼ばれている。銘醸地としての歴史のある東広島市西条地域で、酒造りに取り組む杜氏達が、空腹を癒すために蔵の中でつくった料理といわれている。
資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課
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兵庫県
明石鯛の芳香と旨味がご飯に凝縮。土鍋で炊けば絶品おこげも
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埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
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熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！
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富山県
家庭料理の定番から、最近人気のしゃぶしゃぶまで
