広島県
日本酒と塩・胡椒で味付けする宴会料理
美酒鍋
鶏肉、または豚肉と野菜を日本酒と塩・胡椒で味付けするシンプルな鍋。「しょなべ」、または 「びしゅなべ」と呼ばれている。銘醸地としての歴史のある東広島市西条地域で、酒造りに取り組む杜氏達が、空腹を癒すために蔵の中でつくった料理といわれている。
資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課
-
茨城県
里山ならではのご当地グルメ“しし鍋”を堪能！
-
広島県
広島県が誇るカキを、ユニークな食べ方で！
-
愛媛県
磯の香りが楽しめる、あっさり醤油味の鍋
-
滋賀県
じゅんじゅんとは、すき焼きのこと！
