広島県
日本酒と塩・胡椒で味付けする宴会料理
美酒鍋
鶏肉、または豚肉と野菜を日本酒と塩・胡椒で味付けするシンプルな鍋。「しょなべ」、または 「びしゅなべ」と呼ばれている。銘醸地としての歴史のある東広島市西条地域で、酒造りに取り組む杜氏達が、空腹を癒すために蔵の中でつくった料理といわれている。
資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課
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佐賀県
実だくさんの汁物
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愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
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高知県
チーズのような食感。昔ながらの常備食
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鹿児島県
にんにくの香りがたまらない、スタミナ満点の奄美風野菜炒め
