兵庫県
大阪たこ焼きのルーツと呼ばれる
明石焼(玉子焼)
明石名物「明石焼」は、玉子とダシ汁をたっぷり使います。ふっくらと柔らかく焼きあがった衣とこりっとしたタコの歯ごたえが特徴で、ダシに浸して食べます。また「明石焼」は、地元では「玉子焼」とも呼ばれ大阪のタコ焼きのルーツだといわれています。
資料提供 : 兵庫県 観光振興課
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岩手県
一気につくりだめして食べる豆腐入りの汁
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宮城県
油麩からあふれる汁とつるつるののど越しのはっとで冬を乗り切る
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沖縄県
豚骨をじっくりと煮込んだ季節の節目などに作られる汁料理
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愛知県
見た目と違い美味なる淡水魚を、箱寿司にした北西部の郷土料理