栃木県
キレのよい風味と歯ごたえ、お店によってはそば打ち体験も
那須のそば
塩原では大小さまざまなそばの名店があり、湧き清水や自家栽培したそばを使用したり、昔ながらの石臼で挽きたて・打ちたて・湯でたてを提供するなど、店ごとのこだわりも光る。清らかな水で育まれた蕎麦は、風味が豊かでさわやかな喉越しが食欲をそそる。また、店によってはそば打ちの体験教室を行っている店舗もあるので、希望する場合は事前の予約がおすすめ。
資料提供 : ぐるたび
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東京都
一度食べたら病みつき！
多摩地域でポピュラーなスープなし拉麺 -
宮城県
油を一切使わないヘルシーな手延乾麺は、長さも短く喉ごしも◎
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北海道
バターやコーンと相性ぴったり。味わい深い味噌ラーメン
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徳島県
そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば
