山形県
リピーター続出!地元食堂の名物メニュー
アスパララーメン
“アスパララーメン”は、最上町・赤倉温泉街にある「クラブ食堂」で味わえる一品。地元で栽培が盛んな“アスパラガス”を練りこんだ麺を使った、とんこつベースの塩味ラーメンだ。もちろん、使用するアスパラガスは全て地元産。白濁色のとろみのあるスープに薄緑色に染まった麺が美しく、つるつるとした喉越しと麺にからむスープがよくマッチして美味。具材にもアスパラガスを使っており、その瑞々しい味わいをたっぷりと堪能できる。地元にもファンが多い、最上町ならではのご当地ラーメンだ。
資料提供 : ぐるたび
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奈良県
まろやかな風味の酢めしと、脂のり際立つ鯖・鮭とのベストコンビ
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沖縄県
シマシマに練りこまれたクリームの程よい甘さがクセになる
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長崎県
キリシタン文化を象徴する美しい器で食す、新しいスタイル
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新潟県
あっさりしているのにコクがある朝から食べられるご当地ラーメン