アスパララーメン

山形県

ご当地グルメ

リピーター続出!地元食堂の名物メニュー

アスパララーメン

“アスパララーメン”は、最上町・赤倉温泉街にある「クラブ食堂」で味わえる一品。地元で栽培が盛んな“アスパラガス”を練りこんだ麺を使った、とんこつベースの塩味ラーメンだ。もちろん、使用するアスパラガスは全て地元産。白濁色のとろみのあるスープに薄緑色に染まった麺が美しく、つるつるとした喉越しと麺にからむスープがよくマッチして美味。具材にもアスパラガスを使っており、その瑞々しい味わいをたっぷりと堪能できる。地元にもファンが多い、最上町ならではのご当地ラーメンだ。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

麺

  • かつおラーメン

    鹿児島県

    「かつおの町」で有名な枕崎市が自信を持って送り出す新名物

    かつおラーメン

  • 鯛麺

    大分県

    大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理

    鯛麺

  • 油そば

    東京都

    一度食べたら病みつき!
    多摩地域でポピュラーなスープなし拉麺

    油そば

  • 赤穂塩ラーメン

    兵庫県

    塩の産地の塩ラーメン

    赤穂塩ラーメン

TOPに戻る