全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

丸天うどん

福岡県

ご当地グルメ

博多うどんの代表選手！大きくて丸いさつま揚げが食べ応え十分

丸天うどん

福岡の2大ご当地うどんといえば、ごぼ天うどんと丸天うどん！といわれるほど人気のうどん。 魚のすり身を丸くして揚げた「さつまあげ」のようなもの（福岡ではこれを丸天と呼びます）が どーん！と、うどんの上に鎮座していて、食べ応え十分。 トッピングはわかめと博多万能ねぎをどっさり入れるのがおすすめ。 シンプルなお出汁にしっかりした味の丸天がぴったり。
これぞ福岡庶民のファストフード！

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 黒丹バーガー

    京都府

    真っ黒いパンが印象的。さわらのフライとタルタルソースが相性ばっちり

    黒丹バーガー

  • 北本トマトカレー

    埼玉県

    名産のトマトを使ったオリジナリティ溢れるご当地グルメ

    北本トマトカレー

  • クジラかつ

    佐賀県

    臭みなし！さっぱり美味しい朝市名物を召し上がれ

    クジラかつ

  • とんちゃん鍋

    山口県

    下関発祥のコリアンフード？！韓国風牛もつ鍋

    とんちゃん鍋

麺

  • 帰ってきたカリーナ

    新潟県

    若者は知らない、新潟県民30代～50代限定のなつかしの味！

    帰ってきたカリーナ

  • 帯うどん

    静岡県

    幅2.5mm、伸びにくいうどん！調理幅は無限大。

    帯うどん

  • 鯛麺

    大分県

    大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理

    鯛麺

  • 五右衛門ラーメン

    岩手県

    遠野市民に愛される、知る人ぞ知る辛くて旨いご当地ラーメン

    五右衛門ラーメン

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