新潟県
国仲平野に位置する旧真野町の郷土料理
鶏汁
国仲平野に位置する旧真野町の郷土料理。 10月16日の真野新町祭りでは、各家庭で必ず作られる。おめだたい席には欠かせない。
鶏もも肉、ごぼう、焼き豆腐、板こんにゃくとシンプルな具材の醤油仕立ての汁である。
資料提供 : ぐるたび
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長崎県
お茶のさわやかな香りと鯛の旨味が絶妙
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新潟県
豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！
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宮城県
体の温まる、寒い冬には欠かせない料理
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山形県
山形の風物詩、河原での芋煮会。村山風は牛肉使用、醤油仕立てが特徴
