新潟県

国仲平野に位置する旧真野町の郷土料理

鶏汁

国仲平野に位置する旧真野町の郷土料理。 10月16日の真野新町祭りでは、各家庭で必ず作られる。おめだたい席には欠かせない。
鶏もも肉、ごぼう、焼き豆腐、板こんにゃくとシンプルな具材の醤油仕立ての汁である。

資料提供 : ぐるたび

福島県

「会津人のもてなしの心」が会津椀につまる

こづゆ
愛媛県

磯の香りが楽しめる、あっさり醤油味の鍋

いもたき（東予）
山形県

庄内では海岸で鍋を囲む。豚肉と味噌仕立て

いもこ汁（庄内風）
鹿児島県

すりつぶした大豆を溶かした、栄養満点のみそ汁

呉汁

沖縄県

濃厚な沖縄料理のアクセント。上品にさっぱりと味わうアーサ汁

アーサ汁
長野県

木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻

朴葉巻（長野県）
富山県

縄文時代から食されたと言われる栃の実を使用した

とちもち
福岡県

一度は試したい白魚の踊り食い。ピチピチ跳ねるもいとおかし

白魚料理