岩手県

魅惑の大瓜夕顔煮

夕顔煮

“夕顔”というのは大きな瓜科の野菜で、中のわたをとって煮付けなどで食べる。旧一関市民の方などにはあまりなじみはないようだが、大東・東山方面の方なら馴染みの家庭料理。
飲食店でも地元のおばあちゃんがやっているようなところでは出してるところもしばしば。

資料提供 : ぐるたび

宮城県

鮭漁師たちの贅沢丼

はらこ飯
山形県

リピーター続出！地元食堂の名物メニュー

アスパララーメン
富山県

とろろ昆布の旨みと風味を絡ませた贅沢なおにぎり

とろろ昆布おにぎり
東京都

東京は名店も数多し！下町の屋台でワイワイ楽しみたい。

焼きとり

兵庫県

茹でこぼしたスジ肉を酒だけで炊き醤油で味付けした庶民の味

牛スジの煮もの
青森県

ホタテや海藻など海の恵みを卵でふんわりと

下北みそ貝焼き
岐阜県

祝い事には必ず食した藁の香りのする豆腐！

こも豆腐
山形県

元気が出る、力が漲る、具だくさんおひたし

冷汁