岩手県
魅惑の大瓜夕顔煮
夕顔煮
“夕顔”というのは大きな瓜科の野菜で、中のわたをとって煮付けなどで食べる。 旧一関市民の方などにはあまりなじみはないようだが、大東・東山方面の方なら馴染みの家庭料理。
飲食店でも地元のおばあちゃんがやっているようなところでは出してるところもしばしば。
資料提供 : ぐるたび
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岡山県
瀬戸内の高級珍味
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愛知県
春の美味しさを常備食に
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鹿児島県
鹿児島県民にとっての代表的なおもてなし料理
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沖縄県
抜群の栄養価は、ご長寿達のお墨付き！
