高知県
地元ならではの味! 貴重な浜アザミの天ぷら
浜アザミの天ぷら
室戸岬の浜辺に自然生息するあざみ“浜アザミ”。地元では、これを天ぷらにして昔から食べられていました。
浜アザミはすそく香りが良くて、そのおいしさの評判が広まり、高知市内の割烹などでも“浜アザミの天ぷら”が提供されていて、さらに人気が出ています。
資料提供 : ぐるたび
-
高知県
旨味凝縮!熟成させるほどに極上となる日本の伝統食品
-
熊本県
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子!
-
沖縄県
豚肉をさっぱりとしたおすまし仕立てで味わう”豚肉のお汁”
-
長野県
桜色の上質な馬肉の丼、多彩なアレンジはここだけ?