串かつ(大阪府)

大阪府

ご当地グルメ

何でもアリが大阪の「串カツ」浪花のソウルフードや!

串かつ(大阪府)

”串かつ”は通天閣でおなじみ「新世界」で、大正末期から昭和初期に発祥したといわれている。「トンカツよりも食べやすいものを」と研究された上にうみ出されたもので、牛肉、野菜、魚介類などバラエティーに富んだ素材を串に刺して、揚げたてをいただくのが主流だ。
ソースや衣にそれぞれの店がこだわり、店ごとの味わいで楽しめるのも魅力。「安い・美味い・早い」がそろった大阪庶民の味で、大衆的な雰囲気で楽しめる「立ち食い」の店が多いが、最近ではデートにも使えるオシャレな店も多くなり、若者にも人気があるようだ。

資料提供 : ぐるたび

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