千葉県
元禄の大衆文化が育んだ、人気の郷土料理。多様な味を食べ比べて
うなぎ料理
成田のうなぎは、江戸時代の庶民文化のヒーロー市川団十郎の出身地ということから江戸庶民に広く知れ渡るようになった。人々の生活が豊かになるにつれ、また江戸から気軽に足をのばせる行楽地となるにつれて広まった。成田山へお参りする人が増え、成田の門前町の旅館では客をもてなす料理として利根川と印旛沼の水産物であるうなぎを夏場の人気商品として提供するようになった。距離800m徒歩約15分の成田山参道では、うなぎ屋が軒を連ね、全国でも珍しい「うなぎの街」となっている。
資料提供 : ぐるたび
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熊本県
もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味
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岩手県
甘さ控えめの小豆汁にうどんが入った郷土料理
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青森県
味噌味の「だまこ」が汁の味を引き立てる!
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沖縄県
夏におなじみの家庭料理。へちまと味噌の相性が抜群な一品