北海道
イカの持つ食感と旨さ、秘伝のタレとのハーモニーが絶妙!
イカめし
イカを使った北海道函館地方の郷土料理として、道内・道外問わず人気が高い。下足(げそ)を取り外し、腹ワタを取り除いたイカの胴身に洗った米を詰め込み、爪楊枝等で米が飛び出さないように留めた後、醤油ベースの出し汁で炊き上げたもの。詰める具材としては、下足を細かく刻んだものや筍など山菜類を入れることも。地方色を感じさせる味覚として駅弁としても人気が高い。秘伝のタレと、イカの食感、ごはんとの絶妙なハーモニーがたまらない逸品。

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愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
まぜ御飯
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愛知県
最初はそのまま、最後は茶漬けで!一杯で2度美味しいうな丼
鰻まぶし丼
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滋賀県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
近江三大肉ステーキ丼
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熊本県
最もポピュラーな郷土料理。調理も簡単でお土産にもお薦め
高菜めし

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青森県
あっさりとして深みのある煮干しダシのスープが麺に絡みつく
煮干しダシの醤油ラーメン
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三重県
本場の味は、豚ロースにニンニク風味とソース味のタレが定番
四日市とんてき
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埼玉県
鳩山町の名産、黒大豆を練り込んだ絶品うどん”鳩豆うどん”
鳩豆うどん
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新潟県
美しい白鳥と雪をイメージした純白の麺
白鳥美人