鹿児島県
ご当地しゃぶしゃぶの代表料理？
黒豚のしゃぶしゃぶ
かごしま黒豚と野菜で食すしゃぶしゃぶ。さつまいもを含んだ飼料で育てられるかごしま黒豚は、うまみと甘みがありながらさっぱりしており、肉本来の美味しさを味わえるしゃぶしゃぶでの食べ方が人気。しゃぶしゃぶの起源には諸説あり、北京の火鍋料理がルーツという説や、肉の消費が落ちる夏に沢山の肉を食べてもらう工夫として飲食店が考案したという説などがある。現在では鹿児島県の黒豚を始め、富山県のぶりや北海道のラムなど、各地の名産品を使ったしゃぶしゃぶが多く見られるようになった。
資料提供 : ぐるたび
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愛媛県
Ｏ級ご当地グルメグランプリ2012 作品プロ部門ニツ星賞
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鹿児島県
高級食材として知られる天然ハモの南蛮漬けをトッピング
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静岡県
円形焼きの真ん中にもやしの付け合せが浜松スタイル
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埼玉県
川幅日本一の「荒川」をイメージした、幅広く滑らかなうどん
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山形県
かつての農村の貴重なタンパク源
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青森県
魚の旨みをまるごと味わい尽くす冬の定番鍋！
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滋賀県
鴨がねぎをしょってきた！本当の鴨の味を心ゆくまで堪能
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滋賀県
じゅんじゅんとは、すき焼きのこと！
