鹿児島県
ご当地しゃぶしゃぶの代表料理？
黒豚のしゃぶしゃぶ
かごしま黒豚と野菜で食すしゃぶしゃぶ。さつまいもを含んだ飼料で育てられるかごしま黒豚は、うまみと甘みがありながらさっぱりしており、肉本来の美味しさを味わえるしゃぶしゃぶでの食べ方が人気。しゃぶしゃぶの起源には諸説あり、北京の火鍋料理がルーツという説や、肉の消費が落ちる夏に沢山の肉を食べてもらう工夫として飲食店が考案したという説などがある。現在では鹿児島県の黒豚を始め、富山県のぶりや北海道のラムなど、各地の名産品を使ったしゃぶしゃぶが多く見られるようになった。
資料提供 : ぐるたび
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愛媛県
郷土料理をアレンジした旨みたっぷり一品は、ご飯のお供に最適
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埼玉県
地域に根付く「のらぼう菜」を使用した、春を感じさせる逸品
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奈良県
まろやかな風味の酢めしと、脂のり際立つ鯖･鮭とのベストコンビ
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山形県
大きめのとうもろこしがポイント 山形ならではの味噌汁
