のらぼう菜 チキンカレ−

埼玉県

ご当地グルメ

伝統野菜のらぼう菜と本格インドカレーのコラボレーション

のらぼう菜 チキンカレ−

「野良にぼーっと生えている」ことからその名が付けられたと言われている「のらぼう菜」は、栄養満点のアブラナ科の野菜。ほうれん草や小松菜同様、おひたしやゴマ和えなどにして食べるのが一般的で、埼玉県小川町周辺の伝統野菜として地域住民によって受け継がれてきた。その伝統野菜をインド料理人がまろやかなインドカレーに作り上げたものが「のらぼう菜カレー」。本格的なインドのスパイスを使ったチキンカレーと伝統野菜のコラボレーションは絶品。一度は食してみたいメニュー。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 夕顔煮

    岩手県

    魅惑の大瓜夕顔煮

    夕顔煮

  • れんこん料理

    茨城県

    モチモチ&シャキシャキの食感が好評!レンコン料理の新定番

    れんこん料理

  • 福生バーガー

    東京都

    独特のカルチャーを生み出す街の雰囲気が生んだ、ローカルフード

    福生バーガー

  • 黒豚のとんかつ

    鹿児島県

    豚肉の芸術品「黒豚」を旬の野菜と食せばビタミンパワー全開

    黒豚のとんかつ

TOPに戻る