愛媛県
上大洲でおなじみの緑麺
生よもぎうどん
愛媛県大洲市の上大洲エリアで古くから親しまれてきたご当地麺。大洲市を流れる肱川の清らかな水で打たれた麺に、大洲産のよもぎを練りこむ。よもぎも肱川の水で育ったものを厳選。つるりとしたのど越しの良さと強いコシ、よもぎの美しい緑色が特徴だ。
よもぎがふわりと香る麺は、かけうどんやざるうどんなどで、麺そのものを味わってほしい。
資料提供 : ぐるたび
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北海道
定評ある素材ばかりを使用した上質の丼で活性化に期待
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静岡県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
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京都府
口に一杯に広がる甘み。優しい味わい。
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山梨県
理想的な栄養と機能を備えた食肉!お好みの薬味をたっぷり添えて
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岡山県
珍しい野生の猪肉のチャーシューを使った新見の個性的な一杯
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石川県
300年以上の歴史があるご当地うどん
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熊本県
学校給食でも登場。中国うまれ、熊本育ちのご当地料理
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広島県
鞆の浦でとれた高級小魚と豚の背脂がスープの決め手