とまとルンルン揚げ餃子

埼玉県

ご当地グルメ

トマトの酸味、男爵いもの食感、豚肉の旨味の調和が絶妙!

とまとルンルン揚げ餃子

トマトの風味を損なわずに餃子との絶妙な味わいを醸し出す“とまとルンルン揚げ餃子”。大正時代に全国に先駆けてトマトを栽培した北本市は、当初は輸出用の種を出荷していたが事業が軌道に乗らず、加工品としてトマトクリームを製造・販売したところ、これが当時の洋食ブームに乗り、各所で好評を博した。このような背景に着目し、特産品推進委員会が一般募集したトマトレシピの中から、製造者の汗と努力を経て開発。北本産トマト、男爵いも、国産の豚肉を使用し、小麦粉の皮の分量は45%以内と定義したこだわりの逸品である。

資料提供 : ぐるたび

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