天丼

東京都

ご当地グルメ

ごま油100%であげた江戸前天ぷらに甘辛たれがベストマッチ

天丼

和食の定番である天ぷらにもその土地によって、種や揚げ油に違いがある。江戸湾(現在の東京湾)で獲れた白キスやアナゴ、車エビなどをごま油100%で揚げた天ぷらは、江戸前天ぷらと呼ばれ、東京湾周辺の地域に根付いていった。しかし、ごま油は値が高く、現在この江戸前天ぷらをだす店は少数となってしまったが、浅草近辺では、この江戸前天ぷらを使った天丼が地元民をはじめ観光客に根強い人気を誇っている。ごま油の香ばしいさと甘辛のタレが食欲をそそる逸品である。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • いもこ汁(村山風)

    山形県

    山形の風物詩、河原での芋煮会。村山風は牛肉使用、醤油仕立てが特徴

    いもこ汁(村山風)

  • 浜松餃子

    静岡県

    円形焼きの真ん中にもやしの付け合せが浜松スタイル

    浜松餃子

  • 横手やきそば

    秋田県

    目玉焼きをのせて福神漬を添える、ご当地人気やきそば!

    横手やきそば

  • あのりふぐ料理

    三重県

    てっさ・てっちり・唐揚げ等の定番料理から、新しい創作料理も

    あのりふぐ料理

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