室蘭焼き鳥

北海道

ご当地グルメ

「豚肉・玉ねぎ・洋がらし」のオリジナルスタイルが魅力の食文化

室蘭焼き鳥

室蘭には”やきとり”の看板を掲げる店が多いが、肉には豚肉が用いられ、玉ねぎ・洋がらしを添えるのが一般的なスタイル。ルーツは、昭和12年頃から農家で養豚が始まり盛んになると、屋台に豚の内臓(モツ)が出回り、その時一緒に野鳥も串焼きにして売られていたことから「焼き鳥」と呼ばれ、その後、串焼きでも手に入りやすい豚肉を使うようになったが、名前は定着した「焼き鳥」のまま変わらなかったようだ。豚肉と玉ねぎの組み合わせは食べれば納得のおいしさ。ぜひ豚の「焼き鳥」を食べてみて欲しい。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • キャベツ焼き

    大阪府

    昔ながらの懐かしい味。安くてボリュームたっぷり

    キャベツ焼き

  • むつごろうの蒲焼

    佐賀県

    ユニークな外見に反して“ウナギより美味しい”と噂の全品料理

    むつごろうの蒲焼

  • 柿の葉すし(奈良県)

    奈良県

    まろやかな風味の酢めしと、脂のり際立つ鯖・鮭とのベストコンビ

    柿の葉すし(奈良県)

  • 鹿肉のユッケ

    北海道

    天然のエゾシカを食用肉へ。新鮮な味わいは目からウロコの逸品

    鹿肉のユッケ

肉

  • チキン南蛮

    宮崎県

    甘酢とタルタルで食べる鶏料理。ご存知「チキン南蛮」

    チキン南蛮

  • いせはら豚ティーヤ

    神奈川県

    伊勢原市のおいしいがまとめて楽しめる新ご当地グルメ

    いせはら豚ティーヤ

  • ホルモン焼き

    大阪府

    豊かな発想力で新しい味を生み出す街“大阪”のエコな一品

    ホルモン焼き

  • 上州麦豚のみそ漬け

    群馬県

    肉の旨みタップリ!さっぱりした食感の中にコクがある幅広く人気

    上州麦豚のみそ漬け

TOPに戻る