北海道
「豚肉・玉ねぎ・洋がらし」のオリジナルスタイルが魅力の食文化
室蘭焼き鳥
室蘭には”やきとり”の看板を掲げる店が多いが、肉には豚肉が用いられ、玉ねぎ・洋がらしを添えるのが一般的なスタイル。ルーツは、昭和12年頃から農家で養豚が始まり盛んになると、屋台に豚の内臓(モツ)が出回り、その時一緒に野鳥も串焼きにして売られていたことから「焼き鳥」と呼ばれ、その後、串焼きでも手に入りやすい豚肉を使うようになったが、名前は定着した「焼き鳥」のまま変わらなかったようだ。豚肉と玉ねぎの組み合わせは食べれば納得のおいしさ。ぜひ豚の「焼き鳥」を食べてみて欲しい。

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大阪府
昔ながらの懐かしい味。安くてボリュームたっぷり
キャベツ焼き
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佐賀県
ユニークな外見に反して“ウナギより美味しい”と噂の全品料理
むつごろうの蒲焼
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奈良県
まろやかな風味の酢めしと、脂のり際立つ鯖・鮭とのベストコンビ
柿の葉すし(奈良県)
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北海道
天然のエゾシカを食用肉へ。新鮮な味わいは目からウロコの逸品
鹿肉のユッケ

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宮崎県
甘酢とタルタルで食べる鶏料理。ご存知「チキン南蛮」
チキン南蛮
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神奈川県
伊勢原市のおいしいがまとめて楽しめる新ご当地グルメ
いせはら豚ティーヤ
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大阪府
豊かな発想力で新しい味を生み出す街“大阪”のエコな一品
ホルモン焼き
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群馬県
肉の旨みタップリ!さっぱりした食感の中にコクがある幅広く人気
上州麦豚のみそ漬け