石川県

石川県の特徴

郷土料理アーカイブ

  • かぶら寿し(石川県)

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    金沢を代表する正月の定番すし料理

    かぶら寿し(石川県)

  • 治部鍋

    石川県

    加賀伝統の高級食材「鴨」の旨みを余すところなく味わいつくす

    治部鍋

  • 加賀料理

    石川県

    恵まれた海と山の幸を工夫した郷土料理を、美しい器に盛り付けて

    加賀料理

  • いしるの貝焼き

    石川県

    加賀料理の隠し味。旨味成分たっぷりに素材の味を引き立たせる

    いしるの貝焼き

  • 鯛の唐蒸し

    石川県

    九谷焼の大皿い豪快に、豪華に盛り付け!

    鯛の唐蒸し

  • 治部煮

    石川県

    江戸時代から伝わる郷土料理は、<br /> 祝いの席に欠かせない

    治部煮

  • キャロットコロッケ

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    移動販売でしか買えない、サクサクで野菜の甘みが旨い一品

    キャロットコロッケ

  • 加賀やきヘルシーバーガー

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    れんこんを使ったパテに生湯葉のカツをサンドしたオリジナル

    加賀やきヘルシーバーガー

  • ザ・ブリ丼

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    第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり!

    ザ・ブリ丼

  • つるぎTKGY

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    卵かけご飯を焼きおにぎり風にアレンジした新ご当地グルメ!

    つるぎTKGY

  • 宝達志水オムライス

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    「オムライス」生みの親の故郷のご当地オムライス

    宝達志水オムライス

  • 小松うどん

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    300年以上の歴史があるご当地うどん

    小松うどん

  • 塩焼きそば

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    小松住民の定番ソウルフードのひとつ“塩焼きそば”

    塩焼きそば

  • かに甲羅揚げ

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    カニを甲羅ごと味わう小松市の珍味!

    かに甲羅揚げ

  • 香箱カニ丼

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    ズワイガニのメスからとれない珍味をふんだんに使ったどんぶり

    香箱カニ丼

  • 金沢カレー

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    こだわりの金沢スタイルで食す!濃厚で甘めのルーがたまらない

    金沢カレー