新潟県
もちもち、歯切れがいい生地と餡が絶妙にマッチ。
笹だんご
笹に包まれたヨモギがたっぷり入っただんご。笹やヨモギの香りがどこか懐かしさを感じさせる、素朴な郷土のお菓子。古くから新潟の家庭では、端午の節句や田植えの時期に笹だんごを手作りしてきた。戦国時代に保存食として生み出されたようで、かの戦国武将・上杉謙信が発明したという説もある。
資料提供 : 新潟県観光協会HP
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佐賀県
一杯をさばく時間は30秒！？職人の早業が光る一品
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富山県
宿や寺院で振る舞われたおもてなし料理
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岩手県
まめで達者に暮らせるようにとの願いを込めた豆粒大の団子
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愛知県
縁起を祈願し食す春の風物詩
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宮城県
色合いも鮮やかな定番スイーツ
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香川県
あんこと白味噌！？
意外な組み合わせの香川のお雑煮 -
徳島県
雑穀をつかった香ばしい団子
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山形県
端午の節句に欠かせない伝統食
