新潟県
もちもち、歯切れがいい生地と餡が絶妙にマッチ。
笹だんご
笹に包まれたヨモギがたっぷり入っただんご。笹やヨモギの香りがどこか懐かしさを感じさせる、素朴な郷土のお菓子。古くから新潟の家庭では、端午の節句や田植えの時期に笹だんごを手作りしてきた。戦国時代に保存食として生み出されたようで、かの戦国武将・上杉謙信が発明したという説もある。
資料提供 : 新潟県観光協会HP
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徳島県
そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば
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長野県
桜色の上質な馬肉の丼、多彩なアレンジはここだけ？
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青森県
風味豊かな赤じその葉に、種を取った梅や杏を包んださわやかな味
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長崎県
甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ
