広島県 広島の代表的な食材を堪能! カキ料理 広島湾は島や岬に囲まれ、波が静かで潮の流れも適度にあり、かきの生育にいい条件が揃っている。広島のかきは殻は一般的に、小ぶりながら中の身は大きくぷりっとしていて濃厚な味わい。地元では、焼きガキ、カキ鍋、カキフライ、カキめしなど、様々な料理で親しまれている。 資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課 奈良県 伊勢参りの人々によって広まった大和のご馳走 三輪そうめん 愛知県 誰でも簡単できる春の保存食 たけのこの酢漬け 沖縄県 血の薬と呼ばれる健康食 ハンダマ酢味噌和え 北海道 名産地のニシンを気軽に味わえる「ニシンそば」 ニシンそば