広島県 広島の代表的な食材を堪能! カキ料理 広島湾は島や岬に囲まれ、波が静かで潮の流れも適度にあり、かきの生育にいい条件が揃っている。広島のかきは殻は一般的に、小ぶりながら中の身は大きくぷりっとしていて濃厚な味わい。地元では、焼きガキ、カキ鍋、カキフライ、カキめしなど、様々な料理で親しまれている。 資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課 静岡県 江戸後期に商人が生み出した、名産のわさびを使った粕漬けの一種 わさび漬 岡山県 隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い! ままかりずし 埼玉県 寒い冬の日にピッタリの煮込みうどん おっきりこみ(埼玉県) 東京都 東京特産漬け物の代表格!将軍も愛した歴史ある漬け物 べったら漬け