そばコロッケ

埼玉県

ご当地グルメ

北本市の地産地消から生まれた、和風だしが決め手のB級グルメ

そばコロッケ

埼玉県北本市は、平成12年頃から早刈りで風味のよい常陸秋そばの栽培を行っており、現在は県内でも有数のそば処となった。そのそばを使ったB級グルメが「そばコロッケ」。地域の活性化を目的に、地産地消にこだわりながら開発された。茹でたそばに和風だしで味を整え、それを丸めて生パン粉で包み揚げる。そばをコロッケにするという今までにない発想が話題を呼び、各種イベントなどでも注目された。和風味とそばのコシが生み出す絶妙な味わいが人気の秘密だ。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 伊勢エビの干物

    静岡県

    一度食べれば「好きな伊勢エビ料理は干物」となる革命的味わい!

    伊勢エビの干物

  • 清水おでん

    静岡県

    甘い味噌ダレにカラシがマッチ!豚モツ串刺しや黒はんぺんも美味

    清水おでん

  • 塩辛

    神奈川県

    お魚屋さん、水産加工品屋さんでそれぞれの味が楽しめます!

    塩辛

  • 島寿司

    東京都

    わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司

    島寿司

TOPに戻る