焼もち

群馬県

伝統的郷土料理

手早く作れ、腹持ちも良い!群馬では各家庭で作られる懐かしい味

焼もち

「焼きもち」は、「おやき」とも呼ばれ、小麦が多く生産されている群馬県伝統のおやつである。小麦粉とみそ、きざんだ野菜などを入れて焼いて食べる。一般的にはねぎやしそ、ふきのとうなど季節の野菜を入れ、平らに丸めてほうろくで焼く。地域や家庭によって生地や具、作り方や呼び名も少しずつ違い、県内各地でいろいろな味の「焼きもち」がある。農作業の合間の「こじゅはん」(「小」+「昼飯」、間食の意味)として、手早く作れて腹持ちのいい「焼きもち」は、今でもお茶請けやおやつに食べ親しまれている。

資料提供 : ぐるたび

郷土料理

  • ふく料理

    山口県

    伊藤博文「お墨付き」。下関のふく(福)料理

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  • さつま汁

    愛媛県

    夏でもサラッと食べられる宇和島の郷土料理

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  • 子育てだんご汁

    大分県

    元気な子供を育てるための産婦の食事

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  • 恵方巻き

    大阪府

    一年の福を願い節分に丸かじりする関西の風習

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餅・団子

  • もち膳

    岩手県

    江戸時代から受け継がれる、“もち”づくしのお膳

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  • もち料理

    岩手県

    行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

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  • ゆでだご

    佐賀県

    昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子

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  • いきなり団子

    熊本県

    突然のお客様をおもてなしする伝統的なお菓子

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