加世田かぼちゃラーメン

鹿児島県

ご当地グルメ

黄色のスープに緑色の麺が入る、加世田かぼちゃづくしのラーメン

加世田かぼちゃラーメン

ホクホクとした食感と甘みが特長で、鹿児島県ブランド一号としても知られる“加世田かぼちゃ”。県を代表するかぼちゃを大胆にまるごと利用したラーメンが“加世田かぼちゃラーメン”だ。皮と実は粉末状にして麺に練り込み、ペーストにした実はスープへと姿を変える。店舗により魚介・とんこつ・塩・味噌などバラエティ豊かな味わいが楽しめ、とろみのある黄色いスープに緑色の麺が光る。かぼちゃの素揚げや種をトッピングする店もあり、かぼちゃのほのかな甘みと程よい風味が残るヘルシーなラーメン。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 瀬戸焼きそば

    愛知県

    蒸した麺とキャベツ・豚肉だけのシンプルな具材が相性抜群

    瀬戸焼きそば

  • 金沢カレー

    石川県

    こだわりの金沢スタイルで食す!濃厚で甘めのルーがたまらない

    金沢カレー

  • 黒丹バーガー

    京都府

    真っ黒いパンが印象的。さわらのフライとタルタルソースが相性ばっちり

    黒丹バーガー

  • 岩槻ねぎの塩焼きそば

    埼玉県

    柔らかく甘い「岩槻ねぎ」を主役にした特製塩だれやきそば

    岩槻ねぎの塩焼きそば

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