愛知県
最初はそのまま、最後は茶漬けで!一杯で2度美味しいうな丼
鰻まぶし丼
手羽先、味噌カツ、きしめん、味噌煮込みうどんなどご当地グルメの宝庫である愛知。その代表である“ひつまぶし”を丼ぶりバージョンにしたのが“鰻まぶし丼”だ。ほかほかご飯が盛った丼ぶりの上には、秘伝のタレをたっぷり絡めた鰻を一口大に切ってのせてある。薬味とダシ汁がついているので、まずは薬味と。しめはダシ汁をかけてふくよかな香りの“うな茶”として楽しむ。こってり、さっぱりと一つで幾通りもの味わいを楽しめるのが魅力。リーズナブルに鰻を楽しみたいとき、ぜひいただきたい気軽な丼ぶりものだ。
資料提供 : ぐるたび
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愛媛県
宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯
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長崎県
大村市の歴史と文化を織り込んだ「あま辛」ご当地グルメカレー
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鹿児島県
「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり!
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岩手県
昔から受け継がれている味ぶかし!その家庭の伝統祝い料理