ボルガライス

福井県

ご当地グルメ

謎に包まれた愛すべき一皿

ボルガライス

福井県越前市の武生地区には、オムライスの上にカツが乗り、風味豊かなソースのかかった「ボルガライス」が昔からある。現在、越前市内でボルガライスをメニューに入れているのは8店舗あり、どのお店もソースやオムライスの作り方にこだわりのあるボルガライスを提供している。おしゃれなカフェや洋食店、そば屋でもメニューになっており、様々なアレンジの効いたボルガライスが味わえるのだ。しかし、その名前の由来や発祥のお店などは謎に包まれている。

資料提供 : ぐるたび

Don

  • 鯛茶漬け

    長崎県

    お茶のさわやかな香りと鯛の旨味が絶妙

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  • 中津川とりトマ丼

    岐阜県

    中津川のおいしいが詰まった新しいご当地どんぶり

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  • 牛タンカレー

    宮城県

    やわらかく煮込んだ牛タンとカレーにぴったり!

    牛タンカレー

  • 東松山やきとり丼

    埼玉県

    東松山のやきとり新提案!特製のたれに漬け込んだカシラ肉が旨い

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御当地グルメ

  • 尾道ラーメン

    広島県

    鞆の浦でとれた高級小魚と豚の背脂がスープの決め手

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  • 盛岡冷麺

    岩手県

    強いコシが特徴。わんこそば、じゃじゃ麺と並ぶ盛岡三大麺

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  • むかでのり

    宮崎県

    伝統手法を守り続ける夫婦が作る、日南海岸の貴重な珍味

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  • 味噌カツ

    愛知県

    八丁味噌をベースにしたタレでいただく「名古屋めし」!

    味噌カツ

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