鍛冶屋ラーメン

兵庫県

ご当地グルメ

夏バテを吹き飛ばす鍛冶屋さん御用達ラーメン

鍛冶屋ラーメン

神戸市の北に有る三木市、昔は「三木の町」といえば金物の町として知られ、 鍛冶屋が軒を連ねていたのだとか。その鍛冶屋にちなんで復刻された鍛冶屋の食である。 夏の暑いときには熱中症を恐れて、体を冷やす「なすび」とタウリン豊富な「明石のタコ」を食べていたと言うことから生まれたのがこの鍛冶屋ラーメンで、皿が鍛冶屋鍋なのも特徴。 鍋焼きうどんの様な太麺のラーメン。いつまでも熱々で煮込み用の太いラーメンが伸びない。最近ではこれに海苔をたっぷり入れたラーメンを出す店もある。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • こうのす川幅うどん

    埼玉県

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  • アスパララーメン

    山形県

    リピーター続出!地元食堂の名物メニュー

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  • 小樽の洋食

    北海道

    港町小樽の町の洋食屋さんは気軽に地元素材の味が楽しめる!

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  • 佐世保バーガー

    長崎県

    見ただけでその大きさに圧倒!メイドイン佐世保のハンバーガー

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麺

  • かてそば

    栃木県

    春から夏、冬で変わるそば

    かてそば

  • 瀬戸焼きそば

    愛知県

    蒸した麺とキャベツ・豚肉だけのシンプルな具材が相性抜群

    瀬戸焼きそば

  • すったて

    埼玉県

    第6回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦優勝メニュー

    すったて

  • 島原手延べそうめん

    長崎県

    職人の匠の技と魂が織り成す、
    丁寧に仕上げた食感が命

    島原手延べそうめん

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