全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

カニトロ丼

鳥取県

ご当地グルメ

「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり！

カニトロ丼

熟成されたかに身をたっぷり使った「トロ」のような旨味の「かにトロ」。長芋とオリジナルのタレが味を更に深める。 2012年11月に池袋で開催された「旅フェア日本2012」の会場内で、同時開催された「第4回全国ご当地どんぶり選手権予選会」を見事に突破している。

資料提供 : ぐるたび

Don

  • きらすまめし

    大分県

    刺身の切れ端におからをまぶした倹約料理

    きらすまめし

  • ゆる辛丼

    京都府

    「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

    ゆる辛丼

  • 高菜ライス

    福岡県

    いわゆる高菜チャーハンのこと。福岡県民はこう呼びます

    高菜ライス

  • なめがた丼

    茨城県

    産地品と18加盟店の工夫が手を結んだ行方市ならではの料理

    なめがた丼

御当地グルメ

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