肉味噌うどん

埼玉県

ご当地グルメ

加須名物のうどんに肉味噌&温泉卵をトッピングした人気の一品

肉味噌うどん

加須名物のうどんは、江戸時代半ばに利根川の渡舟場や不動岡にある總願寺の門前で参拝客をもてなし、「加須と言えばうどん」と言われたことから始まった。このうどんは、足踏みや寝かせといった作業を通常の倍以上行い、コシのある歯ごたえとツルっとしたのどごしを実現している。加須市では、まちおこしにB級グルメを発掘しようとこの手打ちうどんを使ったアイディア料理をコンテストで募集。そこで選ばれた料理が「肉味噌うどん」である。手打ちうどんに肉味噌をのせ、その上にさらに温泉卵を乗せたもの。特に若い世代から人気を集めている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • なすび飯

    長崎県

    美味しい秋茄子を使った料理!

    なすび飯

  • なみえ焼そば

    福島県

    安くておいしい!昔から親しまれる極太面の浪江焼きそば

    なみえ焼そば

  • 無量寿

    北海道

    ごま油の香りが食欲を誘うご当地そば

    無量寿

  • ぼっかけ焼きそば

    兵庫県

    とろとろになるまで甘辛く煮込んだ牛スジがクセになる美味しさ

    ぼっかけ焼きそば

TOPに戻る