とりもつラーメン

山形県

ご当地グルメ

愛をとりもつラーメン

とりもつラーメン

新庄地区で約40年前から親しまれている地元の味。 もともとこの地区では鶏を飼育する農家が多く、祝いごとといえば鶏のモツ煮を食す習慣があった。 そのことから“モツ煮”は飲み屋の定番料理だったが、同じく飲み屋のシメの定番であった鶏ガラのしょう油ラーメンに、モツ煮を客がラーメンに入れたことが始まりといわれている。
煮込んだ「とりもつ」とあっさりとした醤油スープのバランスが絶妙。 新庄市や最上町など最寄のエリアで約10店舗が提供中。キャッチフレーズは「愛をとりもつラーメン」。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 白子流ブイヤベース丼

    千葉県

    第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり!

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  • 北本トマトカレー

    埼玉県

    名産のトマトを使ったオリジナリティ溢れるご当地グルメ

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  • かき鍋

    岡山県

    産地ならではの美味しい牡蠣と味噌のマリアージュ

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  • 志布志黒豚三昧丼

    鹿児島県

    「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり!

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麺

  • 盛り出し式わんこそば

    岩手県

    味わいもペースも自分好みで楽しめる、豪華な岩手の名物そば

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  • 無量寿

    北海道

    ごま油の香りが食欲を誘うご当地そば

    無量寿

  • 稲庭うどん

    秋田県

    寛文五年から伝わるとされる独特な製法

    稲庭うどん

  • もちむぎ麺

    兵庫県

    “蕎麦にあらず、うどんにあらず”。独特の香ばしさが人気を呼ぶ

    もちむぎ麺

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