味ぶかし

岩手県

伝統的郷土料理

昔から受け継がれている味ぶかし!その家庭の伝統祝い料理

味ぶかし

端午の節句といえば味ぶかし。旬の物を具材にしてつくる。
主な具材は、こんにゃく、人参、干し椎茸、牛蒡、前沢の実家でとれた竹の子、油揚げ、油揚げは一関で一番美味しい朴の木豆腐の油揚げ!色合いを出すためにさやいんげんを散らす。

資料提供 : ぐるなび

Don

  • 米沢牛丼

    山形県

    「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

    米沢牛丼

  • チキンカツカレー

    北海道

    あっさりチキンカツとキャベツの上にカレールーがのっかってます

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  • 名古屋コーチン親子丼

    愛知県

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  • ひゅうが丼

    大分県

    海の男達が豪快に船上で食した津久見市保戸島発祥の郷土料理

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郷土料理

  • とうふちくわ

    鳥取県

    質素倹約から生まれたヘルシーフード

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  • 冷汁うどん

    埼玉県

    うどんを好む埼玉県で定着した食べ方

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  • きらすまめし

    大分県

    刺身の切れ端におからをまぶした倹約料理

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  • 蒜山おこわ

    岡山県

    小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

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