のらぼう菜うどん

埼玉県

ご当地グルメ

地域に根付く「のらぼう菜」を使用した、春を感じさせる逸品

のらぼう菜うどん

小川町・嵐山町・ときがわ町などの地域で栽培された「のらぼう菜」を原材料として使用した名物。のらぼう菜は、関東郡代伊奈備前守より配布され天明・天保の飢饉を救ったという言われを持つ地域伝統野菜で、ビタミンCが豊富。野菜の「高菜」に似ており、誰でも好き嫌いなく食べられるだろう。麺との相性が良いことから、埼玉県名物のうどんと伝統野菜を組み合わせた新商品開発を進めていく中で誕生した。「のらぼう菜の麺」と「季節の掻揚(のらぼう菜)」のコラボレーションはまさに絶品。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

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    クロレラ入りで栄養満点! 釧路のそば

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  • 比内地鶏料理

    秋田県

    日本有数の美味鶏。噛めば噛むほど味とコクが際立つ逸品

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  • かき鍋

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    産地ならではの美味しい牡蠣と味噌のマリアージュ

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  • サザエの壺焼き

    神奈川県

    磯の風味が最高の調味料“サザエのつぼ焼き”

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麺

  • 津軽そば

    青森県

    大豆をつなぎに使用。そばと大豆の甘みがやさしい柔らかいそば

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  • 打ち込み汁

    香川県

    手軽にできる、農村の日常食

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  • 伯方の塩ラーメン

    愛媛県

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  • 六兵衛

    長崎県

    昔ながらのさつまいも麺

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