こうのす川幅うどん

埼玉県

ご当地グルメ

川幅日本一の「荒川」をイメージした、幅広く滑らかなうどん

こうのす川幅うどん

鴻巣市と吉見町の間を流れる荒川は、平成20年2月に国土交通省荒川上流河川事務所の調査により川幅日本一と確認された。この2,537mという日本一の川幅にちなんで開発されたご当地名物“こうのす川幅うどん”。「川幅日本一」をイメージした「幅広い」見た目の手打ちうどんで、川の流れのように滑らかでしなやかな食感が特徴だ。県内有数の小麦の生産地「鴻巣市」ならではの新名物で、今後の「川幅日本一」をモチーフにしたメニューの開発にも目が離せない。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • タコス

    沖縄県

    沖縄のキングオブファストフード!発展系のタコライスも◎

    タコス

  • 清水すし

    静岡県

    日本有数の漁港を擁する清水市の名物料理!

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  • 若草鍋

    奈良県

    奈良公園内の風雅な旅館が考案。文豪が命名した名物料理

    若草鍋

  • スタミナラーメン

    茨城県

    甘辛のあんと太麺がからみ合う、水戸市民のパワー源!

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麺

  • 五泉さといも麺

    新潟県

    独特の食感があとを引く、里芋を練りこんだご当地麺

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  • 三輪そうめん

    奈良県

    伊勢参りの人々によって広まった大和のご馳走

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  • 那須のそば

    栃木県

    キレのよい風味と歯ごたえ、お店によってはそば打ち体験も

    那須のそば

  • 南関そうめん

    熊本県

    300年の歴史!全国でも稀有なすべてが手作業の手延べ素麺

    南関そうめん

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