静岡県
駿河湾の恵みタップリのかき揚げ
桜えびのかき揚げ
生の桜えびにお好みの野菜を混ぜあわせて、衣を少なめにしてカラっと揚げたもの。サクサクとした食感と桜えびの甘さ、香ばしさを味わえる料理だ。当地である静岡県駿河湾は桜えびの国内水揚げ量が100%であり、商標として主な漁港である由比漁港の「由比桜えび」と、駿河湾全体の「駿河湾桜えび」が登録されている。現在では主な水揚げ港である由比漁港で、毎年5月に「由比桜えびまつり」が催されており、数万人の来場者を誇っている。
資料提供 : ぐるたび
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東京都
羽根はカリカリ、皮はモッチリ。
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愛媛県
一風変わった栄養価の高い野菜の料理
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福島県
コシのある手打ち縮れ麺とコクの深い醤油スープは相性も抜群!
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埼玉県
トマトの酸味、男爵いもの食感、豚肉の旨味の調和が絶妙!