桜えびのかき揚げ

静岡県

ご当地グルメ

駿河湾の恵みタップリのかき揚げ

桜えびのかき揚げ

生の桜えびにお好みの野菜を混ぜあわせて、衣を少なめにしてカラっと揚げたもの。サクサクとした食感と桜えびの甘さ、香ばしさを味わえる料理だ。当地である静岡県駿河湾は桜えびの国内水揚げ量が100%であり、商標として主な漁港である由比漁港の「由比桜えび」と、駿河湾全体の「駿河湾桜えび」が登録されている。現在では主な水揚げ港である由比漁港で、毎年5月に「由比桜えびまつり」が催されており、数万人の来場者を誇っている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 黒豚のしゃぶしゃぶ

    鹿児島県

    ご当地しゃぶしゃぶの代表料理?

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  • 温たまらん丼

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  • 豊橋カレーうどん

    愛知県

    驚きの二層構造!二度美味しいのが「豊橋カレーうどん」

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    沖縄県

    シマシマに練りこまれたクリームの程よい甘さがクセになる

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魚介

  • わにの刺身

    島根県

    ”わに”とはサメのこと!やわらかくあっさりとした味わいが美味

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  • ヒラスの料理

    長崎県

    白い鉄火巻の具としても活躍する長崎のヒラス

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  • かま揚げしらす

    東京都

    行列のできるしらす飯。

    かま揚げしらす

  • 葉わさびずし

    岡山県

    ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品

    葉わさびずし

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