富士宮やきそば

静岡県

ご当地グルメ

いまや全国区となったご当地グルメ!

富士宮やきそば

熱した鉄板にラードを入れ、ラードをとり終えた背脂の肉とキャベツを炒めたものに、別途炒めた生麺を混ぜ、最後にソースを絡め、いわしの粉(代用としてかつお節)、紅しょうがを添えるご当地焼きそば。元来はほかと変わらない焼きそばであったが、当地に多かったお好み焼き屋のサイドメニューとして使いやすいよう改良され、水分の少ない日持ちがする富士宮独特の焼きそばになっていった。現在では「富士宮やきそば学会」が発足され、全国への普及が行われている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

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  • 松阪ホルモン

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麺

  • トルコライス

    長崎県

    大人のお子様ランチ

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  • 鍋焼きラーメン

    高知県

    うどんだけじゃない。「鍋焼き」ラーメンをお試しあれ!

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  • 鯛麺

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  • 手打ちうどん

    香川県

    香川を代表するソウルフード

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