富士宮やきそば

静岡県

ご当地グルメ

いまや全国区となったご当地グルメ!

富士宮やきそば

熱した鉄板にラードを入れ、ラードをとり終えた背脂の肉とキャベツを炒めたものに、別途炒めた生麺を混ぜ、最後にソースを絡め、いわしの粉(代用としてかつお節)、紅しょうがを添えるご当地焼きそば。元来はほかと変わらない焼きそばであったが、当地に多かったお好み焼き屋のサイドメニューとして使いやすいよう改良され、水分の少ない日持ちがする富士宮独特の焼きそばになっていった。現在では「富士宮やきそば学会」が発足され、全国への普及が行われている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 十和田バラ焼き

    青森県

    これを食べれば貴方の人生もバラ色に

    十和田バラ焼き

  • 筒川そば

    京都府

    筒川名産・本格手打ちの「筒川そば」。そば本来の風味が香る

    筒川そば

  • 清水おでん

    静岡県

    甘い味噌ダレにカラシがマッチ!豚モツ串刺しや黒はんぺんも美味

    清水おでん

  • 土佐かつお丼

    高知県

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    土佐かつお丼

麺

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