宮城県 独特の食感と香りを持つ宮城三陸の味 ホヤ酢 ホヤは見た目が特徴的で、好き嫌いが分かれる海産物である。外の皮をむいて中の筋膜を食べるのだが、鮮度が大事な食べ物なので生きたまま家に持ち帰り調理されるのが一般的。酢の物が有名であるが、宮城県ではその他さまざまな調理法で親しまれている。 資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課 熊本県 学校給食でも登場。中国うまれ、熊本育ちのご当地料理 太平燕 島根県 合わせ味噌がまさにミソ!焼きおにぎりを茶漬けにした絶品めし 焼きめし茶漬け 沖縄県 高い評価にも納得の肉質。年々リピーターを増やす沖縄の看板豚 アグー豚の料理 高知県 旬のエビと旬の野菜でつくる夏の料理 きゅうりと川えびの煮物