宮城県
戦後復興の中から生まれた食文化
牛タン焼き
牛タン焼きは終戦後、ある焼き鳥屋を営む亭主が始めた新メニューから始まったと言われている。当時は食糧難で、肉のあらゆる部位を美味しく食べる文化や習慣が発達した。現在では、仙台の代表的御当地グルメとして成長し、市内の様々な飲食店で楽しめる。
資料提供 : 宮城県 農林水産部 食産業振興課
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静岡県
無限の海鮮丼
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山形県
ニンニクや唐辛子を練り込んだ辛味噌玉を丼の中心に
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広島県
素朴な味付けとシンプルな具材で丁寧に煮込むからこその美味しさ
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静岡県
浜松市が誇る昔ながらのお好み焼き
