野間そば

京都府

ご当地グルメ

丹後半島の中央部、標高600mの高冷地で栽培する風味豊かなそば

野間そば

2004年4月に峰山町、大宮町、網野町、丹後町、弥栄町、久美浜町の6町が合併して誕生したのが京丹後市。市域は丹後半島の西側から山間部にかけて広がり、面積は約502平方キロと京都府内で3番目に大きい。そのほぼ中央部に位置する弥栄町野間地区は、人口220人ほどの小さな集落。その集落内の標高600メートルの高冷地で栽培されているのが”野間そば”だ。そばの産地としての知名度は低いものの、きれいな水と焼畑農業が育んだ風味豊かなそばで、腰が強く喉越しも良い名品だ

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • いもフライ

    栃木県

    佐野の隠れ名物”いもフライ”は、おやつにぴったりのB級グルメ

    いもフライ

  • 播州ラーメン

    兵庫県

    女性工を魅了した甘いスープは、コクとあっさり味がやみつきに

    播州ラーメン

  • 皿うどん

    長崎県

    長崎を訪れたら必ず食べたい代表料理!

    皿うどん

  • 肉巻きおにぎり

    宮崎県

    宮崎発の「肉巻きおにぎり」は専門店でも大行列

    肉巻きおにぎり

TOPに戻る