山梨県
山梨名物をそのまま揚げたコロッケは、ぎっしり具だくさん
やまなしコロッケ
昭和41年創業の蕎麦処「きくや」が開発した“やまなしコロッケ”は、山梨を代表する郷土料理“ほうとう”を包み、揚げたユニークなコロッケ。麺、かぼちゃ、里芋、きのこ、豚肉を使った“ほうとう”を作るところから料理が始まり、ほうとうの粗熱を取った後、揚げていくという手間のかけて完成する。愛称は「なしコロ」。チーズ入りもあり、ひと口かじると、とろけるうような触感とチーズの旨みが広がると人気。がっつり食べたい人にはコロッケを3つ使用した“やまなしコロッケ丼”がおすすめだ。
資料提供 : ぐるたび
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神奈川県
口いっぱいに広がる、柔らかな豚肉の豊かな味わいを堪能
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宮城県
地元でおなじみの昔ながらの食材を使った、甘辛い一品
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長崎県
白い鉄火巻の具としても活躍する長崎のヒラス
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埼玉県
話題性抜群!第3の行田グルメ。はしごして楽しむのもおすすめ