活魚料理

神奈川県

伝統的郷土料理

四季折々に水揚げされる、約200種類にも及ぶ魚介類を堪能!

活魚料理

箱根火山の外輪山の一部が相模湾に突き出た真鶴半島は、高さが20メートルほどの岸壁が続くなど、自然が作り出した豊かな原生林が続く好漁場。真鶴港と岩漁港には、アジ・イナダ・サワラ・スズキ・タチウオ・ヒラマサ・キハダ・メジ・メバル・ムツ・マンボウ・カワハギ・カツオ・サバ・イワシ・伊勢海老・アワビ・サザエなど約200種類にも及ぶ。四季折々に水揚げされる、飛び切り新鮮な魚介類を味わえる、活魚料理が毎日の食卓と観光客を楽しませてくれる。

資料提供 : ぐるたび

郷土料理

  • ゆべし

    富山県

    保存食・携帯食として定着した加工食品

    ゆべし

  • グラ汁

    京都府

    丹後の冬の味覚、グラのお吸い物。トロッとした汁で体がポカポカに

    グラ汁

  • ままかりずし

    岡山県

    隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い!

    ままかりずし

  • 砂丘らっきょう漬

    鳥取県

    生命力あふれる砂丘らっきょうを、甘さや酸味を抑えてさっぱりと

    砂丘らっきょう漬

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