活魚料理

神奈川県

伝統的郷土料理

四季折々に水揚げされる、約200種類にも及ぶ魚介類を堪能!

活魚料理

箱根火山の外輪山の一部が相模湾に突き出た真鶴半島は、高さが20メートルほどの岸壁が続くなど、自然が作り出した豊かな原生林が続く好漁場。真鶴港と岩漁港には、アジ・イナダ・サワラ・スズキ・タチウオ・ヒラマサ・キハダ・メジ・メバル・ムツ・マンボウ・カワハギ・カツオ・サバ・イワシ・伊勢海老・アワビ・サザエなど約200種類にも及ぶ。四季折々に水揚げされる、飛び切り新鮮な魚介類を味わえる、活魚料理が毎日の食卓と観光客を楽しませてくれる。

資料提供 : ぐるたび

郷土料理

  • いなごいり

    山形県

    かつての農村の貴重なタンパク源

    いなごいり

  • 鯛麺

    大分県

    大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理

    鯛麺

  • 恵方巻き

    大阪府

    一年の福を願い節分に丸かじりする関西の風習

    恵方巻き

  • 島原手延べそうめん

    長崎県

    職人の匠の技と魂が織り成す、
    丁寧に仕上げた食感が命

    島原手延べそうめん

TOPに戻る