くにさき姫だこ たこ飯

大分県

ご当地グルメ

バラエティー豊富。国東市のたこメニュー

くにさき姫だこ たこ飯

たこの頭の形をした国東(くにさき)半島。ここでは激しい潮流の国東半島東沖で捕れるマダコ「くにさき姫だこ」が名物である。このたこは身が締まって足が短い、噛むほどに味が出るのが特徴。たこ飯のほか、地元にはタコカレーやタコチャーハンもあり、地元の人はもちろんのこと、観光客からも人気を集めている。タコカレーは地元の野菜など20種類の食材を5~6時間かけて煮込み、タコは硬くならないように別に煮て加えている。しっとりまろやか、コクのある優しいカレーで、ご飯は赤米を使用。とっても相性が良く、ここでしか食べられないカレーをご賞味あれ。

資料提供 : ぐるたび

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