大洲コロッケ

愛媛県

ご当地グルメ

たっぷりの具材が楽しい!伝統の味が詰めこんだご当地コロッケ

大洲コロッケ

サクッとした食感と香ばしいコロッケと大洲の郷土料理“いもたき”を見事に融合させたのが、新しいご当地グルメ“大洲コロッケ”。大洲市内の飲食店が企画した地域活性化を目的としたメニューだ。“いもたき”とは大洲名物の里いもをはじめ、油揚げ、こんにゃく、鶏肉などをアユから取った出汁で炊いたもの。現在は、市内の飲食店6店舗で販売され、名産の里いもを使うというルールに則り、各店舗ごとオリジナルの具材と味を提供している。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 鱧南ばんうどん

    鹿児島県

    高級食材として知られる天然ハモの南蛮漬けをトッピング

    鱧南ばんうどん

  • 浜松餃子

    静岡県

    円形焼きの真ん中にもやしの付け合せが浜松スタイル

    浜松餃子

  • 近江牛のしぐれ煮

    滋賀県

    ブランド牛を贅沢に使った逸品。食べ方いろいろでお土産に最適

    近江牛のしぐれ煮

  • ほやの水物

    青森県

    ご当地ならではの食べ方!夏といえば「ほやの水物」

    ほやの水物

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